Winemaker's
Dinner
I samarbejde med Langlois Crémant de Loire & Erik Sørensen Vin
Smag elegante Crémants og vine fra Loire-dalen fra Langlois og Hubert Brochard, parret med en frisk, nordisk inspireret 7-retters sæsonmenu fra Væksthuset med fokus på terroir, håndværk og sommerens smage.
- Dato
- 17. juni 2026
- Sted
- Væksthuset
- Menu
- 7 vine · 7 retter
- Pris
- 995 kr. / pers.
- Pladser
- Begrænsede
En sommeraften i Opsarens grønne have
Vi inviterer til en stemningsfuld sommeraften i Væksthuset — et drømmende sted til at nyde det lange lys og de grønne omgivelser.
Denne særlige aften kombinerer 7 nøje udvalgte vine med en 7-retters middag fra Væksthuset eget køkken — en nordisk inspireret, sæsonbaseret menu, der er komponeret til at løfte og fremhæve hver enkelt vin. Aftenen er skabt i samarbejde med Erik Sørensen Vin og hostet af Agathe fra Langlois Crémant de Loire — et anerkendt vinhus fra Loire med over 130 års erfaring i produktion af mousserende vine.
Gennem aftenen vil du blive guidet gennem sprøde Crémants, elegante hvide vine fra Saumur samt karakterfulde vine fra Hubert Brochard i Sancerre og Pouilly-Fumé — hvert glas præsenteret af Agathe og parret med retter fra Væksthuset køkken.
Agathe
Langlois Crémant de Loire
Agathe vil dele historierne og passionen bag vinene og skabe en nærværende og sanselig oplevelse. Både Langlois og Hubert Brochard er dybt forankret i tradition, terroir og håndværk.
Terroir, håndværk & passion
Langlois
Crémant de Loire
Over 130 års erfaring · 62 hektar i Saumur
I mere end 130 år har Langlois skabt elegante mousserende vine med udgangspunkt i Loire-dalens kalkholdige terroir og milde klima. Med 62 hektar vinmarker i Saumur — en del af UNESCOs verdensarv — arbejder huset tæt forbundet med naturen.
Med Chenin Blanc som signaturdrue producerer Langlois Crémants med stor præcision, lethed og renhed ved brug af traditionelle metoder. Filosofien balancerer enkelhed og finesse — og løfter hverdagens øjeblikke til noget særligt.
Hubert
Brochard
89 hektar · Silex · Terres blanches · Caillottes
Med 89 hektar vinmarker fordelt på nogle af Sancerres mest anerkendte landsbyer afspejler Hubert Brochard områdets unikke geologiske mangfoldighed — fra silex til terres blanches og caillottes.
Med en minimal intervention i kælderen skabes vine med aromatisk finesse, kompleksitet og elegance. Hver vin er et ærligt udtryk for sit ophav og inviterer til en sanselig rejse gennem terroir og håndværk.
"En intim sommeraften i Væksthuset — med vine der fortæller om Loire-dalens sjæl, glas for glas."
Din billet inkluderer 7 vine i 4 flights samt en 7-retters middag fra Væksthuset køkken. Fungerer som forudbetaling for oplevelsen.
Væksthuset
Operaparken
Ekvipagemestervej 18
1438 København K
Et drømmende sted til at nyde det lange sommerlys og de grønne omgivelser — Væksthuset danner den perfekte ramme for en aften, hvor vin, mad og fortælling smelter sammen. Din billet inkluderer en fuld 7-retters middag fra Væksthuset køkken samt 7 vine serveret i 4 flights.
Vis rute →
