FROKOST

Serveres mellem 12.00 og 16.00

  • SMØRREBRØD

  • Silden 
    Husets Marinerede Sild med sidste sommers sylt
    95 kr.

    Laksen
    Røget laks fra Island med fynsk rygeost og havesyre
    120 kr.

    Stenbideren
    Stenbidderrogn med grillet brød, creme fraiche 50% og brøndkarse
    145 kr.

    Kartoflen
    Danske Kartofler med løgkompot, porre emulsion og havgus ost
    90 kr.

    Blomkålen
    Karamelliseret blomkål med svampecreme og ristede hasselnødder
    95 kr.

    Tataren
    Norrlysts okse tatar med peberrod, sprød kartoffel og ramsløg
    115 kr.

    Grisen
    Ølbraiseret svineskank med grønkål og røget mayonnaise
    115 kr.

    Kyllingen
    Kylling fra Hopballe rørt med løvstikke og sennep
    100 kr.

    Kalvebrystet
    Rosa kalvebryst med svampe remoulade og ærteskud
    110 kr.

  • Det Søde

  • Solbærret
    Solbærkompot med creme fraiche og luftig kakao
    85 kr.

    Havtornet
    Hvid chokoladecreme med syrlige havtorn og lakrids
    100 kr.

    Ost
    To danske oste med sprødt knækbrød og syrligt paradisæble
    90 kr.

  • Hos Norrlyst har vi fokus på økologi og bæredygtighed.
    Derfor bruger vi lokale råvarer og produkter i det omfang, vi mener, at det giver mening for klimaet uden at gå på kompromis med smagen.

    Det er vores tilgang til kvalitetsmad!

  • FADØL

  • Carlsberg Pilsner
    40 cl. 39 kr.

    Carlsberg Original 1883
    40 cl. 39 kr.

    Kronenbourg Blanc
    33 cl. 39 kr. 50 cl. 49 kr.

    Brooklyn Pale-Ale
    33 cl. 39 kr. 50 cl. 49 kr.

  • SPECIAL ØL

  • Tropical rumble
    Session India Pale Ale, brygget på mango, fersken og passionsfrugt

    50 cl. 75kr.

    Raid Beer
    Lager pilsner, klassisk og god 

    33 cl. 65kr.

    Whirl Domination
    Klassisk, men cremet IPA smag

    33 cl. 65kr.

    Garden of Sweden
    Frugtig Indian Pale brygget på blåbær og hindbær

    33 cl. 65kr.

    Gose to Hollywood
    Saltet, sur og sommerlig sour øl

    33 cl. 65kr.

    Reparations Bajer
    Glutenfri American Pale Ale

    33 cl. 65kr.

    Romkugle
    Mørk imperial stout, brygget på kakao, vanilje og rom

    33 cl. 75kr.

    Under The Radar
    Dejlig Non-Alcoholic pilsner

    33 cl. 59kr.

    Implosion
    Non-Alcoholic India Pale Ale

    33 cl. 59kr.

    Ugens Øl
    Vores skiftende øl der følger med når der bliver brygget nye spændenen ting

    69kr.

  • HVIDVIN

  • Sauvignon Blanc
    Central Valley, Chile

    Vinen har fine noter à la stikkelsbær, citrus og grape forenet i en frugtig fin eftersmag.
    Gl. 59,- FL 249,-

    Pinot Grigio
    Ville di Antané, Veneto, Italien

    Frisk, sprød, let krydrede mindelser af kvæde og æble samt honning. En af Norditaliens helt store succeser.
    Gl. 65,- FL 279,-

    Riesling
    Weingut Goldatzel, Rheingau, Tyskland

    Let sødlig, men sprød og frisk vin med noter af æbler, græs, fersken og brændt citron. Fantastisk på en varm dag, både med eller uden mad.
    FL 349,-

    Grüner Veltliner Nussberg – ØKO
    Weingut Wieninger, Wien, Østrig

    En dejlig økologisk vin! Stilen er mineralsk og stringent med noter à la citrus og eksotiske frugter i en lang rank finish.
    FL 399,-

    Sancerre
    Pascal Jolivet, Loire, Frankrig

    Smagen er klassisk Sancerre med rigdom, finesse og elegance i kraftfuld, fyldig stil, hvor nøgleordet er balance. Dejlig frisk i smagen!
    FL 449,-

    Chablis Tete d’or
    Billaud Simon, Bourgogne, Frankrig

    Duft af citron og grønne æbler. Smagen er rank og stringent med frisk frugtsyre og intens mineralitet.
    FL 499,-

    Meursault Vielles Vignes
    Vincent Girardin, Bourgogne, Frankrig

    Smør, nødder og urter med toner af ristet brød og vanille er superlative vendinger, der falder en på sinde, med Meursault Vieilles Vignes i glasset.
    FL 749

  • RØDVIN

  • Palazzo Mio Rosso – ØKO
    Apulien, Italien

    En solmoden, frugtig rødvin med en rund, blød og behagelig smag med mørke frugter samt en letkrydret finish. Den er lavet på de lokale druer Negroamaro, Primitivo samt den toscanske drue Sangiovese.
    Gl. 65,- FL 279,-

    Zinfandel Bear Creek
    Californien, USA

    Mørk og kraftig rødvin med saftig charme. Smagsnoterne går i retning af blommer, svesker, rosiner, peber og kanel. En blød og venlig rødvin med masser af varme og charme.
    Gl. 65,- FL 279,-

    Vilosell
    Tomàs Cusiné, Costers del Segre, Spanien

    Røde og sorte frugter dominerer duftbilledet. I smagen er der god mineralitet og tannin sammen med en ualmindelig delikat og frisk druesødme.
    FL 349,-

    Malbec Premium
    Alta Vista, Mendoza, Argentina

    Vinene minder om kraftige udgaver af Bordeauxvine, men med bløde tanniner, der leder tankerne i retning af vinene fra den sydlige Rhônedal.
    FL 349,-

    Valpolicella Ripasso Superiore
    Corte Moschina, Veneto, Italien

    Vinen har tyngde og flot dybde med masser af røde, sødmefulde bær. En dejlig og frisk vin, der godt kan drikkes uden modspil fra mad.
    FL 399,-

    Cabernet Sauvignon North Coast
    Sebastiani, Californien, USA

    Modne og rige smagsoplevelser af sorte bær samt mint fylder hele munden. Den flot integrerede søde tannin fra træet giver vinen en god balance.
    FL 499,-

    Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
    Faiveley, Bourgogne, Frankrig

    Gevrey Chambertin byder på elegant, fin frugt med noter à la skovbær og mindelser af modne kirsebær og kirsebærsten.
    FL 699

  • ROSÉ

  • Protocolo Rosado – ØKO
    Dominio de Eguren, La Mancha, Spanien

    Smagen er sødmefuld, aromatisk med lækre noter à la jordbær og kirsebær i sødmefuld, let drikkelig stil.
    Gl. 59,- FL 249,-

    Rosato ”Colline Teatine”
    Masciarelli, Abruzzo, Italien

    En lækker sødmefuld og meget anvendelig frugtbombe.
    FL. 299,-

    Miraval Rosé
    Côtes de Provence, Frankrig

    Vinen er expressiv, men raffineret og elegant med fine noter à la hindbær, fersken og florale, mineralske undertoner i flot længde. Lys og skrøbelig transparent, men smagen et kapitel for sig.
    FL. 449,-

  • BOBLER

  • Cava Brut Especial
    Bodegas Naveran, Penedès, Spanien

    Farven er lys gul med brillant skær.  Moussen (boblerne) er blød og meget behagelig. Kort sagt, gode bobler til enhver lejlighed!
    Gl. 69,- FL 299,-

    Brachetto d’Acqui San Maurizio
    Vallebelbo, Piemonte, Italien

    Let rubinrød farve og en sød aromatisk smag. Dejlige rose bobler, som er perfekt til en varm dag. 
    FL. 299,-

    NV Brut Grande Réserve
    André Clouet, Champagne, Frankrig

    Skal der være fest, så lad der være fest! Smagen er rig, bred og fyldig med god balance og syre. Smagsnoterne spænder lige fra æbler og pærer, nødder, fløde, grapefrugt og abrikoser. Præcis som en champagne skal være.
    FL. 549,-

  • JUICE & SODAVAND

  • Lemonade
    Hjemmelavet, håndpresset og økologisk med agavesirup, ingefær og mynte – den er virkeligt god!
    39 kr.

    Økologisk fermenteret surdejs drik – KWAS
    Vælg mellem Ingefær eller Blomme
    39 kr.

    Frisk økologisk juice
    Vælg mellem Appelsin, Æble eller Granatæble
    35 kr.

    Økologisk Søbogaard
    Vælg mellem Hyldeblomst, Rabarber eller Æble/Solbær
    35 kr.

    Økologiske Sodavand
    Vælg mellem Appelsin/Mango, Lemon/Ingefær eller Æble/Solbær
    39 kr.

    Sodavand
    Vælg mellem Cola, Cola-Zero, Fanta eller Sprite
    39 kr.

  • SMØRREBRØD

  • Silden 
    Husets Marinerede Sild med sidste sommers sylt
    95 kr.

    Laksen
    Røget laks fra Island med fynsk rygeost og havesyre
    120 kr.

    Stenbideren
    Stenbidderrogn med grillet brød, creme fraiche 50% og brøndkarse
    145 kr.

    Kartoflen
    Danske Kartofler med løgkompot, porre emulsion og havgus ost
    90 kr.

    Blomkålen
    Karamelliseret blomkål med svampecreme og ristede hasselnødder
    95 kr.

    Tataren
    Norrlysts okse tatar med peberrod, sprød kartoffel og ramsløg
    115 kr.

    Grisen
    Ølbraiseret svineskank med grønkål og røget mayonnaise
    115 kr.

    Kyllingen
    Kylling fra Hopballe rørt med løvstikke og sennep
    100 kr.

    Kalvebrystet
    Rosa kalvebryst med svampe remoulade og ærteskud
    110 kr.

  • Det Søde

  • Solbærret
    Solbærkompot med creme fraiche og luftig kakao
    85 kr.

    Havtornet
    Hvid chokoladecreme med syrlige havtorn og lakrids
    100 kr.

    Ost
    To danske oste med sprødt knækbrød og syrligt paradisæble
    90 kr.

  • Hos Norrlyst har vi fokus på økologi og bæredygtighed.
    Derfor bruger vi lokale råvarer og produkter i det omfang, vi mener, at det giver mening for klimaet uden at gå på kompromis med smagen.

    Det er vores tilgang til kvalitetsmad!

  • FADØL

  • Carlsberg Pilsner
    40 cl. 39 kr.

    Carlsberg Original 1883
    40 cl. 39 kr.

    Kronenbourg Blanc
    33 cl. 39 kr. 50 cl. 49 kr.

    Brooklyn Pale-Ale
    33 cl. 39 kr. 50 cl. 49 kr.

  • SPECIAL ØL

  • Tropical rumble
    Session India Pale Ale, brygget på mango, fersken og passionsfrugt

    50 cl. 75kr.

    Raid Beer
    Lager pilsner, klassisk og god 

    33 cl. 65kr.

    Whirl Domination
    Klassisk, men cremet IPA smag

    33 cl. 65kr.

    Garden of Sweden
    Frugtig Indian Pale brygget på blåbær og hindbær

    33 cl. 65kr.

    Gose to Hollywood
    Saltet, sur og sommerlig sour øl

    33 cl. 65kr.

    Reparations Bajer
    Glutenfri American Pale Ale

    33 cl. 65kr.

    Romkugle
    Mørk imperial stout, brygget på kakao, vanilje og rom

    33 cl. 75kr.

    Under The Radar
    Dejlig Non-Alcoholic pilsner

    33 cl. 59kr.

    Implosion
    Non-Alcoholic India Pale Ale

    33 cl. 59kr.

    Ugens Øl
    Vores skiftende øl der følger med når der bliver brygget nye spændenen ting

    69kr.

  • HVIDVIN

  • Sauvignon Blanc
    Central Valley, Chile

    Vinen har fine noter à la stikkelsbær, citrus og grape forenet i en frugtig fin eftersmag.
    Gl. 59,- FL 249,-

    Pinot Grigio
    Ville di Antané, Veneto, Italien

    Frisk, sprød, let krydrede mindelser af kvæde og æble samt honning. En af Norditaliens helt store succeser.
    Gl. 65,- FL 279,-

    Riesling
    Weingut Goldatzel, Rheingau, Tyskland

    Let sødlig, men sprød og frisk vin med noter af æbler, græs, fersken og brændt citron. Fantastisk på en varm dag, både med eller uden mad.
    FL 349,-

    Grüner Veltliner Nussberg – ØKO
    Weingut Wieninger, Wien, Østrig

    En dejlig økologisk vin! Stilen er mineralsk og stringent med noter à la citrus og eksotiske frugter i en lang rank finish.
    FL 399,-

    Sancerre
    Pascal Jolivet, Loire, Frankrig

    Smagen er klassisk Sancerre med rigdom, finesse og elegance i kraftfuld, fyldig stil, hvor nøgleordet er balance. Dejlig frisk i smagen!
    FL 449,-

    Chablis Tete d’or
    Billaud Simon, Bourgogne, Frankrig

    Duft af citron og grønne æbler. Smagen er rank og stringent med frisk frugtsyre og intens mineralitet.
    FL 499,-

    Meursault Vielles Vignes
    Vincent Girardin, Bourgogne, Frankrig

    Smør, nødder og urter med toner af ristet brød og vanille er superlative vendinger, der falder en på sinde, med Meursault Vieilles Vignes i glasset.
    FL 749

  • RØDVIN

  • Palazzo Mio Rosso – ØKO
    Apulien, Italien

    En solmoden, frugtig rødvin med en rund, blød og behagelig smag med mørke frugter samt en letkrydret finish. Den er lavet på de lokale druer Negroamaro, Primitivo samt den toscanske drue Sangiovese.
    Gl. 65,- FL 279,-

    Zinfandel Bear Creek
    Californien, USA

    Mørk og kraftig rødvin med saftig charme. Smagsnoterne går i retning af blommer, svesker, rosiner, peber og kanel. En blød og venlig rødvin med masser af varme og charme.
    Gl. 65,- FL 279,-

    Vilosell
    Tomàs Cusiné, Costers del Segre, Spanien

    Røde og sorte frugter dominerer duftbilledet. I smagen er der god mineralitet og tannin sammen med en ualmindelig delikat og frisk druesødme.
    FL 349,-

    Malbec Premium
    Alta Vista, Mendoza, Argentina

    Vinene minder om kraftige udgaver af Bordeauxvine, men med bløde tanniner, der leder tankerne i retning af vinene fra den sydlige Rhônedal.
    FL 349,-

    Valpolicella Ripasso Superiore
    Corte Moschina, Veneto, Italien

    Vinen har tyngde og flot dybde med masser af røde, sødmefulde bær. En dejlig og frisk vin, der godt kan drikkes uden modspil fra mad.
    FL 399,-

    Cabernet Sauvignon North Coast
    Sebastiani, Californien, USA

    Modne og rige smagsoplevelser af sorte bær samt mint fylder hele munden. Den flot integrerede søde tannin fra træet giver vinen en god balance.
    FL 499,-

    Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
    Faiveley, Bourgogne, Frankrig

    Gevrey Chambertin byder på elegant, fin frugt med noter à la skovbær og mindelser af modne kirsebær og kirsebærsten.
    FL 699

  • ROSÉ

  • Protocolo Rosado – ØKO
    Dominio de Eguren, La Mancha, Spanien

    Smagen er sødmefuld, aromatisk med lækre noter à la jordbær og kirsebær i sødmefuld, let drikkelig stil.
    Gl. 59,- FL 249,-

    Rosato ”Colline Teatine”
    Masciarelli, Abruzzo, Italien

    En lækker sødmefuld og meget anvendelig frugtbombe.
    FL. 299,-

    Miraval Rosé
    Côtes de Provence, Frankrig

    Vinen er expressiv, men raffineret og elegant med fine noter à la hindbær, fersken og florale, mineralske undertoner i flot længde. Lys og skrøbelig transparent, men smagen et kapitel for sig.
    FL. 449,-

  • BOBLER

  • Cava Brut Especial
    Bodegas Naveran, Penedès, Spanien

    Farven er lys gul med brillant skær.  Moussen (boblerne) er blød og meget behagelig. Kort sagt, gode bobler til enhver lejlighed!
    Gl. 69,- FL 299,-

    Brachetto d’Acqui San Maurizio
    Vallebelbo, Piemonte, Italien

    Let rubinrød farve og en sød aromatisk smag. Dejlige rose bobler, som er perfekt til en varm dag. 
    FL. 299,-

    NV Brut Grande Réserve
    André Clouet, Champagne, Frankrig

    Skal der være fest, så lad der være fest! Smagen er rig, bred og fyldig med god balance og syre. Smagsnoterne spænder lige fra æbler og pærer, nødder, fløde, grapefrugt og abrikoser. Præcis som en champagne skal være.
    FL. 549,-

  • JUICE & SODAVAND

  • Lemonade
    Hjemmelavet, håndpresset og økologisk med agavesirup, ingefær og mynte – den er virkeligt god!
    39 kr.

    Økologisk fermenteret surdejs drik – KWAS
    Vælg mellem Ingefær eller Blomme
    39 kr.

    Frisk økologisk juice
    Vælg mellem Appelsin, Æble eller Granatæble
    35 kr.

    Økologisk Søbogaard
    Vælg mellem Hyldeblomst, Rabarber eller Æble/Solbær
    35 kr.

    Økologiske Sodavand
    Vælg mellem Appelsin/Mango, Lemon/Ingefær eller Æble/Solbær
    39 kr.

    Sodavand
    Vælg mellem Cola, Cola-Zero, Fanta eller Sprite
    39 kr.