EN AFTEN PÅ NORRLYST

26 januar 2022 – 

Baseret på sæsonens bedste råvarer

4 retter

……………………………………..

NORRLYSTS SIGNATUR TATAR

okseinderlår fra Grambogård, mandel og saltede stikkelsbær // 140

BLÅMUSLINGER FRA LIMFJORDEN

syltede grønne tomater, aromatisk urter, glaskål og skummende sauce på ristet kartoffel // 145

GLASERET KALVEBRYST

sprødt brød, kål, jordskokker og trøffelsauce // 185

SALTET KARAMEL IS

ristede hasselnødder og karamelliseret hvid chokolade // 100

……………………………………..

En aften på Norrlyst // 385

Vinmenu 4 glas // 295

Juicemenu 4 glas // 175

Filtreret vand ad libitum m/u brus // pr. pers. 25

EN GRØN AFTEN PÅ NORRLYST

26 Januar 2022 – 

Baseret på sæsonens bedste grønne råvarer

4 retter

……………………………………..

CONFITEREDE JORDSKOKKER

saltede valnødder og sauce på 12 mdr. Arla Unika “Havgus” // 140

LUN SALAT AF SYLTEDE KARTOFLER

syltede grønne tomater, aromatisk urter, glaskål og skummende sauce på ristet kartoffel // 145

KNOLDSELLERI FRA KISELGÅRDEN

svampe, saltede stikkelsbær og trøffelsauce // 185

SORBET PÅ KVÆDER

dehydreret pære, hvid chokolade creme og citrontimian // 100

……………………………………..

En grøn aften på Norrlyst // 385

Vinmenu 4 glas // 295

Juicemenu 4 glas // 175

Filtreret vand ad libitum m/u brus // pr. pers. 25

vinkort
Drikkekort
nuværende menu