Christoffer i Lille Mølle var aldrig tænkt som endemålet.

Tværtimod – det er begyndelsen på noget, der så småt er ved at vokse frem under overfladen.

Efter en sommer fyldt med leg, råvarer i mikro-sæsoner og gæster med appetit på det enkle og ærlige, tager Christoffer Sørensen næste skridt.

Bag kulisserne arbejder Christoffer på en ny restaurant, som åbner ultimo 2025.

Et sted, hvor Christoffers mange års håndværk og intuition får lov at udfolde sig fuldt ud.

Restauranten bliver et levende rum for det, Christoffer drømmer om at dele.

Mad, der følger naturens rytme.
En oplevelse, der er til stede, mens den sker.