Velkommen til Restaurant Lille Mølle – et nyt kapitel i en af Københavns mest historiske bygninger. Her mødes flere hundrede års kulturarv med moderne nordisk gastronomi, skabt af køkkenchef Christoffer Sørensen og hans hold. Restaurant Lille Mølle åbner d. 30 oktober 2025.
Restaurant
Lille Mølle.
Bag de gamle mure venter en moderne restaurant, hvor råvarerne følger årstidernes rytme og køkkenet dyrker fermentering, høst og syltning. Christoffer Sørensen og hans team inviterer til en oplevelse, hvor bæredygtighed og nærvær går hånd i hånd med kulinarisk præcision.
Menu.
Midt i gamle Christianshavn – hvor brostenene knirker under fødderne, og kanalerne glitrer i skæret fra byens lys – rejser Lille Mølle sig. En fredet hollandsk mølle fra 1600-tallet, der i dag er transformeret til en af Københavns mest intime destinationer for fine dining.
Christoffer Sørensen.
Christoffer Sørensen er blandt sin generations mest markante nordiske kokke og modtog i 2021 Michelin Young Chef Award for sit talent. Med en baggrund fra Restaurant Studio, Alberto K og Dragsholm Slot har han udviklet en signatur, der forener naturens rå poesi med moderne præcision.