UDFORSK 5 RETTER
375
Edamame
saltet eller krydret
Yellow fin tuntatar
hvid soja (Tilføj 10g Caviar 75,-)
Shokupan
pisket smør
Ribeye Sashi-A - 180g
eller opgradér din udskæring under "Kød"
Yuzu sorbet
hvid chokoladecreme & sanzo peber
たしなむ - TASHINAMU
Hver parring er skabt for at fremhæve menuens smage med inspiration fra japansk tradition.
Sommelier Tashinamu
365
3 serveringer
Tilføj Champagne +100
Tilføj Yuzucello +45
Tilføj Yuzucello +45
Alkoholfri Tashinamu
255
3 serveringer
Tilføj alkoholfri Yuzucello +40
Cocktail Tashinamu
395
3 serveringer
Øl Tashinamu
195
3 serveringer
Snacks
Edamame
65saltet eller krydret
Crispy rice
75avocado & syrlig agurk
Ribeye Gyoza
165ponzu & crispy hvidløg
Retter
Grillet miso laks
185mild wasabi & citronsauce
Crispy chicken
135spicy glaze, sesam & lime
BBQ Østershat
120chilly crunch & røget pimént
Stegte kammuslinger
145XO sauce og shiitake
Røget Tofu
185szechuan glace & Lotusrod
Sides
Sauces
35rødvin, bearnaise, szechuanpeber
Trøffelfries
75parmesan & yuzu mayo
Sticky rice
75furikake
Mac & cheese
120miso & panko
Broccoli asparges
85chilli & hvidløg
Brød
Shokupan
55pisket smør
Kød
Signature Beef Wellington - 2 personer
700sashi oksemørbrad, svampe-duxelle & rødvinssauce
+495
Okse Ribeye, Sashi-AAA - 250g
350World Steak Challenge
Guldmedalje - 2018-2025
+245
Ribeye Sashi-A - 180g
285Oksemørbrad Sashi - 200g
450+225
Sashi Striploin-AAA 250g
285+125
Sashi Cote de Boeuf 600g
750+325
Sashi Choco Chuletón 600g
700+295
Dessert
Sukaiba signature french toast
150karamelliseret brød og sesamis
Yuzu sorbet
110hvid chokoladecreme & sanzo peber
Crème brûlée
120passionfugtsorbet & ristede hasselnødder
Mochi
65kokos, mango, jordbær
Dessert signature selection
350vores bedste desserter, perfekt til deling
Udforsk menuen kan laves pescetarisk og vegetarisk såfremt det er oplyst på forhånd