Nytårsaften 2024

Oplev en nytårsaften ud over det sædvanlige hos Sukaiba, hvor vi inviterer jer til at nyde årets sidste aften i eksklusive omgivelser hævet 76 meter over jorden med udsigt over byen. Vores japansk-inspirerede atmosfære og unikke smagsoplevelser danner rammen om en aften, I sent vil glemme.

Program:

Ankomst 17.30 & 17.45

18.00: Kongens nytårstale afspilles i restauranten.

18.15: Efter talen serveres udsøgte snacks, og vi præsenterer jer derefter for en 6-retters nytårsmenu, nøje udvalgt og sammensat af vores chefkok for at give jer en sublim smagsrejse gennem sæsonens bedste råvarer.

Aftenen byder således på:

Takoyaki, Sashi AA, Rossini caviar, østerssauce

Krustade med tun, Ponzu mayo, æble, syltede hyldeblomstblomster

Carpaccio på kammusling og helleflynder, sprød tapioka, tallerkensmækker, maltcrumble, Umeshu

” Steam bun”, Langoustine, majroe, agurk, Marie Rose

Gyoza med Duroc, rød karry, syltet daikon

Havbrasen, Miso bouillon, bagt kål, ørredrogn, ristede hasselnødder

Oksekæber, dehydreret pære, rosépeber, Pak Choi Kim Chi, fermenteret chili vinaigrette

Is på Miso og karamelliseret hvid chokolade, Szechuan tuile, passionsfrugt, kaviar

Japansk Mochi

speciallavet til anledningen af vores køkkenchef

6-glas eksklusiv vinmenu

udvalgt nøje af vores sommelier til nytårsmenuen

Vand m/u. brus ad libitum

Pris: 3000,- pr. person

Vi tilbyder også:
Drikkepakke:
22.00-00:30: Fri bar i forskellige 5 cocktails
1000,- dkk
Kan både købes af spisende gæster eller gæster der kun ønsker denne pakke

Vi afslutter arrangementet kl. 00.30