Nytårsaften på Sukaiba 2025
Oplev en nytårsaften ud over det sædvanlige hos Sukaiba, hvor vi inviterer jer til at nyde årets sidste aften i eksklusive omgivelser hævet 76 meter over jorden med udsigt over byen. Vores japansk-inspirerede atmosfære og unikke smagsoplevelser danner rammen om en aften, I sent vil glemme.
Program:
Ankomst 17.30 & 18:00
Til velkomst serveres snacks, og derefter præsenteres vores elegante nytårsmenu med 8 serveringer – nøje udvalgt og sammensat af vores chefkok for at give jer en sublim smagsrejse gennem sæsonens bedste råvarer.
NYTÅRSMENU
8 serveringer
Tatar, østers-mayo, sesam- og mirinvinaigrette, ørredrogn og stikkelsbær
–
Onsen-tamago, XO-sauce, røget og ristet kartoffelvelouté og dansk tang
–
Jomfruhummer, Tom Yum, thailandsk basilikum og kokos
–
Confiteret torsk, jordskokpuré, Shaoxing beurre blanc, gule beder og caviar
–
Oksemørbrad, smørpocheret shiitake, Umeshu Bordelaise og tempura-enoki
–
Hvid fersken-granité, skum på mandler og togarashi
–
Is på sort sesam, miso-karamel, puffede sorte ris og miso-tuile
–
Matcha-mochi
–
5-glas eksklusiv vinmenu + Champagne
eller
Eksklusive cocktailmenu 5 glas + Champagne
eller
Eksklusive NOLO Parring 6 glas
udvalgt nøje af vores sommelier til nytårsmenuen
Vand m/u. brus ad libitum
Pris: 3000,- pr. person
Pris m. NOLO parring: 2800,- pr person
–
Vi afslutter arrangementet kl. 02.00
Vi tilbyder også:
NYTÅRSBARPAKKE
Udover helaftensoplevelsen har du mulighed for at vælge
Sukaibas Caviar, Østers & Cocktailpakke.
Ved denne mulighed kan du sidde ved Sukaibas hyggelige bar eller i vores cigarlounge og se udover byen, mens nytåret skydes ind.
Her får du serveret tre af Sukaibas signaturcocktails, Caviar, samt 3 stk Perle Noir østers.
Ankomst mellem 21:00 – 22:00
Pris: 795,-
Kan både købes af spisende gæster eller gæster der kun ønsker denne pakke
–
Vi afslutter arrangementet kl. 02.00