Norrlyst i Tårnet
Aften
Om aftenen byder Tårnet på en sæsonmenu i flere serveringer - nydes som menu, grøn menu eller à la carte, med udsigt over København fra Christiansborgs tårn. Køkkenet tager altid udgangspunkt i årstidens råvarer.
Book bordSnacks
Krustade med krebsehaler, citron & dild - 2 stk.75
Rejetoast med nordisk kimchi - 2 stk.80
Sprød chips, grønne jordbær & estragoncreme75
Alle tre snacks pr. person115
Norrlyst i Tårnet Menu
495Rørt oksetatar med tørret tomat, pebermayo, ramsløg
Tårnets signaturbrød med ramsløg & citron-smør
Tårnets signaturbrød med ramsløg & citron-smør
Courgette med ærter, løg dashi, citronverbena, pistacie & porreellerStegt kammusling med hybenrose, ærter, hasselnøder & muslingesauce +100
Dagens fangst med muslingesauce, grillet løg, persilleolie, citron, rødder & stikkelsbærellerBavette med pebersauce, aromatisk løgpuré, grillet løg & spæd romaine +125
Koldskål med jordbær, vanilje & kammerjunkerellerRabarbertærte med mascarponecreme & skovmærkeis +50
Drikkevarer til menuen
Vinmenu 4 glas425
Champagne & vinmenu 4 glas525
Juicemenu 4 glas225
Filtreret vand ad libitum med eller uden brus pr. person35
Norrlyst i Tårnet Grøn Menu
495Stracciatella med grillet courgette, ærter og pinjekerner
Tårnets signaturbrød med ramsløg & citron-smør
Tårnets signaturbrød med ramsløg & citron-smør
Courgette med ærter, løg dashi, citronverbena, pistacie & porre
Stegt blomkål med trøffel, jordskok, romaine & blanquette sauce
Koldskål med jordbær, vanilje & kammerjunkerellerRabarbertærte med mascarponecreme & skovmærkeis +50
Drikkevarer til menuen
Vinmenu 4 glas425
Champagne & vinmenu 4 glas525
Juicemenu 4 glas225
Filtreret vand ad libitum med eller uden brus pr. person35
A la carte
Tårnets signaturbrød med ramsløg & citron-smør60
Rørt oksetatar med tørret tomat, pebermayo, ramsløg135
Stracciatella med grillet courgette, ærter & pinjekerner135
Courgette med ærter, løg dashi, citronverbena, pistacie & porre145
Stegt kammusling med hybenrose, ærter, hasselnøder og muslingesauce185
Dagens fangst med muslingesauce, grillet løg, persilleolie, citron, rødder & stikkelsbær220
Stegt blomkål med trøffel, jordskok, romaine & blanquette sauce220
Stegt Pluma med ærter, courgette, kastanjepuré, porre & hønsesauce265
Bavette med pebersauce, aromatisk løgpuré, grillet løg & spæd romaine320
Sides
Danske kartofler vendt i urter & brunet smør65
Sæsonens salat med syltet skalotteløg, croutoner og vinaigrette på olivenolie65
Dessert & ost
Koldskål med jordbær, vanilje & kammerjunker120
Rabarbertærte med mascarponecreme & skovmærkeis145
Udvalg af tre oste120
Petit fours / petit fours med kaffe35 / 75
Grupper over 8 personer bedes bestille aftenmenuen.
Alle menuer kan laves pescetarisk, vegetarisk og vegansk, såfremt det er oplyst på forhånd.
For information vedrørende allergener - spørg venligst personalet.
Book bord - Norrlyst i Tårnet
