AFTERNOON TEA
Søndage
12.00 – 14.30
Kanapéer
Radiser fra Palleshave, miso og fyrretræ
Syltet glaskål med gammel knas creme, pink peber gel og vilde danske urter
Bouquet garni med emulsion på røgede blåmuslinger og grillede løg
–
“Finger sandwiches”
Finger Sandwich med æggesalat og Pimiento peber
Brioche rulle med pocheret hummer og æble
–
Tærte
med rejesalat, citron emulsion og asparges
–
Scone
Sæsonens marmelade og creme med appelsinblomst
–
Petit four
Sæsonens tærte – ”Chefs Choice”
Væksthusets Flødebolle
Fyldt chokolade
–
Te-servering
To forskellige slags te afstemt efter den salte og søde servering
Pris for menuen // 375
Pris for menuen inkl 1 glas champagne // 475
Alle menuer kan laves pescetarisk, vegetarisk og vegansk såfremt det er oplyst på forhånd
Afternoon Tea
Afternoon Tea er det perfekte valg, hvis du gerne vil nyde den gode udsigt og de botaniske rammer med en nær relation.
Vi skaber rammerne, og I frembringer stemningen.
Lørdage og søndage
13.00 – 15.30
