FROKOST

Tatar på malkekvæg, ricottacreme, syltede blåbær, friteret skalotteløg, brøndkarse

Gemini Signatur Brød med urter og hvidløg

Kulmule, spinat, syltede ribs, sølvbeder, grøn persillesauce

eller

Oksemørbrad, confiterede skalotteløg, baby fennikel, rødvinsglace med rosa peber, syltede sennepsfrø, knuste kartofler  
+ 125

Rabarberkompot, hvid chokolademousse, lakrids is, tuile

Eller

Gemini signatur dessert

Mørk chokolademousse, passionssorbet, passions coulis, chokoladefinancier
+ 50

Menu 325

Vinmenu 3 glas 325

Juicemenu 3 glas 135

GRØN FROKOST

Knoldselleri tatar, ricottacreme, syltede blåbær, friteret skalotteløg, brøndkarse

Gemini Signatur Brød med urter og hvidløg

Karamelliseret blomkål, bolsjebeder, cremet cashew-puré med trænebær, hytteost, løgcrudité

Rabarberkompot, hvid chokolademousse, lakrids is, tuile 

Eller

Gemini signatur dessert

Mørk chokolademousse, passionssorbet, passions coulis, chokoladefinancier
+ 50

Menu 325

Vinmenu 3 glas 325

Juicemenu 3 glas 135

A LA CARTE

Tatar på malkekvæg, ricottacreme, syltede blåbær, friteret skalotteløg, brøndkarse
110

Ottearmet blæksprutte, romescocreme, grape, estragonolie
145

Cremet rødbede, syltede gule beder, grønt æble, Halland Siren fra Arla Unika, pinjekerne, mynteolie
75

Løgtærte, crème fraiche med honning, timianolie, purløg
95

Gemini Signatur Brød med urter og hvidløg
45

Kulmule, spinat, syltede ribs, sølvbeder, grøn persillesauce
195

Karamelliseret blomkål, bolsjebeder, cremet cashew-puré med trænebær, hytteost, løgcrudité
195

Oksemørbrad, confiterede skalotteløg, baby fennikel, rødvinsglace med rosa peber, syltede sennepsfrø, knuste kartofler
320

Rabarberkompot, hvid chokolademousse, lakrids is, tuile
100

Gemini signatur dessert
Mørk chokolademousse, passionssorbet, passions coulis, chokoladefinancier
150

3 danske oste fra Arla Unika, sprødt knækbrød og sæsonens kompot
110

Alle menuer kan laves pescetarisk, vegetarisk og vegansk såfremt det er oplyst på forhånd

Frokost

Til frokost foreslår vi vores frokostmenu, som altid følger sæsonen og indeholder vores bedste retter

Du har også mulighed for at bestille fra vores a la carte menu, og gå på opdagelse i vores spændende udbud af retter.

Menuen tager altid udgangspunkt i de råvarer der er i sæson i den pågældende årstid, og er fyldt med kontraster som garanterer fantastiske smagsoplevelser i smukke omgivelser.