Restaurant Norrlyst
Aften
Norrlyst Aftenmenu
Sammensæt din egen 4-retters menu
Fire retter efter eget valg - en forret, en mellemret, en hovedret og en dessert.
495
Pr. person
Udvalgte retter kan opgraderes mod tillæg - disse er markeret med + og prisen fremgår ved siden af rettens beskrivelse.
Vinmenu - 4 glas
425
Champagne & Vinmenu - 4 glas
525
Juicemenu - 4 glas
225
Filtreret vand ad libitum med eller uden brus
35 / pers.
Forretter
Norrlyst signatur tatar
af okse, fløde-kefir, peberrod, aromatiske urter og røgede mandler
110
Hummersalat +75
Sprød brioche og bitre urter
185
Løgtærte
Syltede grøntsager og skummende sauce på lagret ost
110
Mellemretter
Aromatisk bisque af strandkrabber
Syltet knoldselleri og syrlige æbler
135
Stegte hvide asparges
Blomkålscreme, sprøde løg og aromatisk sauce med citron og timian
135
Stegt havtaskekæbe +50
Karamelliseret løgpuré og grønne jordbær anno 2025
185
Hovedretter
Dagens tilgang af fisk
Smør pocheret, grillede forårsløg og sauce på blåmuslinger og ørredrogn
185
Stegt kål
Grillet løg og intens sauce på hengemte grøntsager
185
Striploin af krondyr +125
Creme på kartoffel og ramsløg, fermenteret løg og sauce på røget marv
310
Desserter & Ost
3/5 oste
Egen honning fra Lille Mølle og malt-knækbrød
110 / 150
Rabarber "Baked Alaska"
Mørk chokolade, saltet karamel og sprød crumble
115
Verdens bedste vaniljeis +75
Kaviar, koldpresset mandelolie og ristede græskarkerner
190
Snacks
Macaron
Kyllingeleverparfait og kvæder - 2 stk.
75
Crustade med hummer
Marineret hummer og rygeost creme - 2 stk.
75
Crustade med hvidskimmelost
Creme på hvidskimmelost og karl johan svampe - 2 stk.
75
Tangvaffel
Røget krabbe og saltet citron - 2 stk.
75
Sardiner
Citronmayonnaise og ramsløgskapers
75
Sides
Norrlyst signatur hvidløgsbrød
60
Knuste kartofler
Brunet smør og hasselnødder
65
Gratineret grønt
Saltede purløgsblomster
65
For info vedrørende allergener - spørg venligst personalet.
Book bord