EKSKLUSIV NYTÅRSFEST
I VÆKSTHUSET
Væksthuset inviterer til nytårsaften!
NYTÅRSMENU
Østers med æbleeddike og citriontimian
UDVALG AF SNACKS
Ørredtatar
Éclair af jordskokker
Knoldselleri og caviar
KONFITERET VAGTELLÅR
Serveres med junipersalt
JOMFRUHUMMER
Ristet solsikke, saltbagt knoldselleri og trøffel
GRILLET HAVTASKE
Serveres med saltet kirsebærfiskefumé
SORT PEBER-IS
Caviar og olivenolie
Menu // 975
1 Glas Champagne til snacks
Vinmenu // 625
Vand ad libitum m. el. u. brus // 25 pr. person