Væksthuset · Lørdag & Søndag 09:00–11:00
Morgenmad
| Morgen Menu | Yoghurt med granola, kompot & bær | 255 |
| Avocado toast med fetaost & friske urter | ||
| Banana bread med mascarponecreme, valnødder & vanilje | ||
| A La Carte | Banana bread med mascarponecreme, kandiserede valnødder & vaniljeolie | 85 |
| Vaffel med mascarponecreme, lemon curd & friske bær | 75 | |
| Surdejsbolle med pisket smør & Gammel Knas' | 55 | |
| Yoghurt med hjemmelavet granola, sæsonens kompot & friske bær | 85 | |
| Avocado toast på ristet surdejsbrød, avocado, fetaost & friske urter Tilkøb pocheret æg &/eller varmrøget laks +50 | 135 | |
Væksthuset · 11:30–14:30
Frokost
| Smørrebrød | Æg & RejerUrtemayonnaise, rugbrødscrumble & radiser | 140 |
| Solbær-chili marinerede sildPurløg, smilende æg & kartoffelchips med purløg | 125 | |
| Varmrøget laksFriske urter, syltede rødløg & rød peber | 135 | |
| RoastbeefAgurker syltet i estragon, senneps pickles & sprøde løg | 130 | |
| Kylling med citron & peberCitronmayonnaise, pomelo & kumquats dressing & urter | 130 | |
| AvocadoFriskost med urter, røgede mandler, syltede brændte skalotteløg & bagte gulerødder | 130 | |
| Bagte bedereGedeost, karamelliserede valnødder, syltede sennepskorn | 125 |
Desserter
3 oste med sæsonens kompot140
Marinerede jordbær
Crème Chantilly, hyldeblomst-basilikumssorbet125
Crème Chantilly, hyldeblomst-basilikumssorbet125
Kage
Solbærmousse69
Chokolade & trøffelmousse69
Citronmarengs69
Æblecrumble69
Vaniljecreme, skovbær & chokolade (glutenfri)69
Snaps
Dild & Enebær75
Valnød & Figen75
Grillet citron75
Månedens snaps75
Linie Akvavit65
O.P. Andersen65
Morgen & Frokost
Om morgenen byder vi velkommen med lækre klassikere, som vi alle kender og foretrækker dem.
Til frokost serverer vi en række forskellige smørrebrød med vores helt eget innovative præg og fortolking heraf.
