Theo er uden tvivl en af vores absolut stolteste bedrifter med sin enorme popularitet på meget kort tid. På Theo kan man få en moderne sydeuropæisk menu bestående af nytænkende og innovative retter, som ikke er set førhen.

Der er fokus på at skabe smagskombinationer med stor kraft samtidig med, at der er en bevidsthed om den hårfine grænse, som skal binde hele menuen sammen, og det er lige netop derfor, at Theo differentierer sig fra den almene restaurantoplevelse i København.

Faktisk har Theo vækket så meget opsigt, at vi allerede efter under 2 år har modtaget en MICHELIN 2023-nævnelse i den hæderlige guide. 

Julemenuen bliver med udgangspunkt i visse danske juleråvarer, men med et overvejende moderne og sydeuropæiske ‘take’ på det. 

Se et eksempel på menuen fra sidste år: