SNACKS

Tre østers med Nuoc Cham, soya & Mirin og Nam Jim //135

Dampet bao med svinebryst i Hoisin, agurk og koriander //85

Dampet bao med blæksprutte, Hoisin, agurk og koriander //85

Haemuljeon, rejer, forårsløg og Yuzu- og trøffelsauce //75

Kimchijeon, Shiitake, Forårsløg, Kimchi og Yuzu/trøffelsauce //75

FORRETTER

Tuntatar med avocadocreme, blodappelsin, stegte løg og koriander //155

Bagte beder med avocadocreme, blodappelsin, stegte løg og koriander //155

Grønne muslinger med danske ærter, sake vinaigrette og ris //135

Fermenterede kejserhatte med danske ærter, sake vinaigrette og ris //135

Som Tum Tua med grønne bønner, hvidløg og chili olie //125

Stegt svineslag med char siu glaze, bagt courgette og syltede løg //125

Porreterrine med nori, jasminmayo, radiser og tapioka //125

HOVEDRETTER

Kulmule, bagt kål, panko, matcha mayonnaise og hollandaise med kimchi //225

Braiseret lammebryst, toban djan, bagt fennikel og bladbeder //350

Tempeh røget med jasminblomst, tomater, daikon og cashew vinaigrette //205

SIDES

Kimchi //65

Milk bread & papadums med smør & pisket friskost //55

Edamame, havsalt & chili //55

DESSERTER

5-spice chokoladekage, hasselnødder og is på bananer og brunet smør //105

Mangosorbet med kokos, passionsfrugt, tapioka og togarashi //95