BOOK BORD
BOOK BORD

Restaurant Gabrielle - Aftenmenu

Menuer

Menu signature “Gabrielle”

Saltet fisk, Sauce Vierge, oliven, confiterede citroner & olivenolie

Gabrielles signaturbrød med timian & hvidløg smør

Kammusling med Créme Ninon

—

Farseret kyllingebryst med Pommes Anna, stegte morkler, ærter, syltede salatløg & kyllingeblanquette

Eller

Bavette med Café De Paris smør, hjertesalat & rødvins glace +125

Tilføj pommes frites eller salat vert +65

—

Jordbær med jordbær sorbet & Créme Anglaise

Eller

Chokolade ganache 70% med vaniljeis, hasselnødder, olivenolie & havsalt +45

Pris 535 kr. pr. person

Menu signature vert “Gabrielle”

Ratatouille, Pimént-bagte tomater, basilikum & sprød Panisse

Gabrielles signaturbrød med timian & hvidløg

—

Crème Ninon med grillede ærter & glaskål

Frikassé med nye kartofler, sommergrønt, stegte morkler & Comté sauce

Tilføj pommes frites eller salat verte +65

—

Jordbær med jordbær sorbet & Créme Anglaise

Eller

Chokolade ganache 70% med vaniljeis, hasselnødder, olivenolie & havsalt +45

Pris 535 kr. pr. person

Accords vins

Champagne & vinmenu 4 glas  535
Vinmenu 4 glas  435
Fransk juicemenu 3 glas  285
Filtreret vand ad libitum med eller uden brus pr. person  35

À la carte

Pour Commences

Gillardeau østers, Rosé Mignonette sauce & citron 2 / 4 / 6 stk. 90 / 180 / 270
Escargots, persille, hvidløg, crouton & citron 6 stk. 120
Croquettes af confiteret and & abrikospuré 2 / 4 / 6 stk. 85 / 170 / 255
Friterede oliven med Piment d'Espelette mayonnaise 65
Oliven 40

Les Entrées

Gabrielles signaturbrød med timian & hvidløg smør 60
Saltet fisk, Sauce Vierge, oliven, confiterede citroner & olivenolie 145
Ratatouille, Pimént-bagte tomater, basilikum & sprød Panisse 145
Kammusling med Créme Ninon 165
Crème Ninon med grillede ærter & glaskål 165

Les Plats

Farseret kyllingebryst med Pommes Anna, stegte morkler, ærter, syltede salatløg & kyllingeblanquette 225
Frikassé med nye kartofler, sommergrønt, stegte morkler & Comté sauce 225
Bavette med Café De Paris smør, hjertesalat & rødvins glace 350

En Plus

Pommes frites med Pimént d'espelette mayonnaise 65
Salat verte 65
Pommes Purée 65
Salat verte med citronvinaigrette 65

Fromage & Desserts

Comté med crouton & svesker 120
Jordbær med jordbær sorbet & Créme Anglaise 120
Chokolade ganache 70% med vaniljeis, hasselnødder, olivenolie & havsalt 165
Is & sorbet, pris pr. kugle 35

For info vedrørende allergener - Spørg venligst personalet

Menuen fås vegetarisk

Vinkort
BOOK BORD

FØLG OS

Facebook Instagram Tiktok