Væksthuset · Mandag til Søndag 09:00–11:00
Morgenmad
| Morgen Menu | Yoghurt med granola, kompot & bær | 255 |
| Avocado toast med fetaost & friske urter | ||
| Banana bread med mascarponecreme, valnødder & vanilje | ||
| A La Carte | Banana bread med mascarponecreme, kandiserede valnødder & vaniljeolie | 85 |
| Vaffel med mascarponecreme, lemon curd & friske bær | 75 | |
| Surdejsbolle med pisket smør & Gammel Knas' | 55 | |
| Yoghurt med hjemmelavet granola, sæsonens kompot & friske bær | 85 | |
| Avocado toast på ristet surdejsbrød, avocado, fetaost & friske urter Tilkøb pocheret æg &/eller varmrøget laks +50 | 135 | |
Væksthuset · 11:30–14:30
Frokost
| Smørrebrød | Æg & RejerUrtemayonnaise, rugbrødscrumble & radiser | 140 |
| Solbær-chili marinerede sildPurløg, smilende æg & kartoffelchips med purløg | 125 | |
| Varmrøget laksFriske urter, syltede rødløg & rød peber | 135 | |
| RoastbeefAgurker syltet i estragon, senneps pickles & sprøde løg | 130 | |
| Kylling med citron & peberCitronmayonnaise, pomelo & kumquats dressing & urter | 130 | |
| AvocadoFriskost med urter, røgede mandler, syltede brændte skalotteløg & bagte gulerødder | 130 | |
| Bagte bedereGedeost, karamelliserede valnødder, syltede sennepskorn | 125 |
Desserter
3 oste med sæsonens kompot140
Marinerede jordbær
Crème Chantilly, hyldeblomst-basilikumssorbet125
Crème Chantilly, hyldeblomst-basilikumssorbet125
Kage
Solbærmousse69
Chokolade & trøffelmousse69
Citronmarengs69
Æblecrumble69
Vaniljecreme, skovbær & chokolade (glutenfri)69
Snaps
Dild & Enebær75
Valnød & Figen75
Grillet citron75
Månedens snaps75
Linie Akvavit65
O.P. Andersen65
Morning & Lunch
In the morning, we welcome you with delicious classics as we all know and love them.
For lunch, we serve a variety of open sandwiches with our own innovative twist and interpretation.
