På vores Michelin-anbefalede Restaurant Norrlyst byder vi på dynamiske smagsoplevelser, med de bedste sæsonprægede råvarer fra lokale producenter.

Vores køkken tager afsæt i det klassiske retter, som vi nytænker og forfiner i både smag, sammensætninger og udseende.

Vi er stolte af vores Michelin-anbefaling, og ser det som en hyldest til de fantastiske råvarer vi arbejder med fra lokale producenter, samt hvordan vores dygtige kokke skaber uforglemmelige oplevelser igennem disse for vores gæster.

Vores menu er alsidig og altid tilpasset sæsonerne, med afsæt i hvad vi finder i jorden, på træerne og hos bæredygtige landbrug. Den gode, rene råvare spiller den centrale rolle i vores retter, og vi tror på vejen til en bæredygtig Michelin oplevelse tager sit afsæt i den respekt vi har for de fantastiske produkter vi har i de nordiske lande.

Vi skaber en uhøjtidelig, intim atmosfære for vores gæster som kan se frem til en oplevelse på Michelin niveau, som er tilgængelig for alle.